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...http://spasmo-help.actifforum.com/t187-le-gluten-c-est-quoi Qu’est-ce que le gluten ? C'est un constituant des farines de céréales panifiables comme le blé, l’avoine, l’orge et le seigle. Mais toutes les céréales en contiennent plus ou moins. Quand on parle de l’intolérance...