D E L I C I E U X  !!!     Eh oui ! Si l'on veut réduire le gluten ou le supprimer,   il faut commencer par le pain.   Celui-ci est délicieux et composé de deux tiers de farine de riz : 200 gr.   et un tiers d'autre farine sans gluten : 100 gr.   Au choix : farine de sarrasin, de...

Certaines d'entre vous m'ont dit connaître des personnes intolérantes au gluten, ou carrément allergiques.   Il existe pourtant un grand nombre de personnes adultes qui ne savent pas qu'elles le sont et continuent d'en consommer avec les risques.   "Voir les mêmes sites donnés hier." La...

sur le site : http://spasmo-help.actifforum.com/t187-le-gluten-c-est-quoi   Qu’est-ce que le gluten ? C'est un constituant des farines de céréales panifiables comme le blé, l’avoine, l’orge et le seigle. Mais toutes les céréales en contiennent plus ou moins. Quand on parle de...