...inventé cette préparation qu'il baptisa : mahonnaise.   2/ - Les basques assurent avec vigueur que la sauce en question est une spécialité de la ville de Bayonne. C'est ainsi qu'elle se serait appelée au début la sauce "bayonnaise" qui serait devenu à la longue : mayonnaise.   3/ - Le...

Celui qui doit être utilisé pour la cuisine est le "laurier-sauce" et uniquement celui-là.   Evitons de parler de "LAURIER"  mais plutôt de "laurier-sauce" ;   cela évitera de confondre avec d'autres lauriers qui ne font pas partie de la famille des "lauracées"   et qui sont toxiques...